Nelle cortes delle case più antiche del paese si rivive l’atmosfera del passato cadenzato dai ritmi del mondo contadino e agro-pastorale, quando gli uomini lavoravano la terra per la produzione del grano, delle mandorle, dell’olio e del vino e le donne si dedicavano alle faccende domestiche, alla lavorazione del pane carasau, dei piatti semplici e genuini, dei prelibati dolci delle feste e, con grande maestria realizzavano i ricami dei costumi e del corredo. Nei giorni della manifestazione a queste attività si dedicano gli artigiani e i produttori locali che ancora oggi si richiamano alle arti e ai mestieri del passato per dare vita ad attività che rappresentano l’originale tessuto economico e commerciale del paese. Ad impreziosire la manifestazione, contribuiscono le mostre d’arte che ogni anno vengono allestite nelle case più antiche e ben conservate, dando spazio a temi e soggetti sempre diversi e unici, che hanno attirato l’attenzione e l’ammirato tributo di esperti, critici d’arte e semplici appassionati.
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